台灣咖啡文化及其消費型態的特徵<資料整理後>

台灣咖啡文化及其消費型態的特徵

先將連鎖咖啡店從產品價格的範圍來定義，「平價咖啡連鎖店」其最低價為三十五元；另一為「中高價咖啡」連鎖店，其最低價位約在90~120元之間；而關於消費者的年齡層，依據屏東科技大學錢建宏的論文，中高價位咖啡連鎖店的消費者較平價咖啡連鎖店的消費者來得年輕，教育程度程度大多為大專(肄)畢。

另外，針對消費者選擇咖啡店的主要因素，最主要消費中高價位的咖啡連鎖店的消費者，在生活型類型上比較重視社交取向；而最主要消費平價的咖啡連鎖店的消費者，在選店評估準則上比較重視店內舒適度因素；最喜愛消費平價的咖啡連鎖店的消費者，在選店評估準則上比較重視服務速度因素。

而世新大學高少芸指出，不管是中高價位咖啡連鎖店或者是平價咖啡連鎖店，消費者在選擇時比較會將下列因素列入考慮：
感官方面－音樂、椅子、燈光上的擺設與差異
情感體驗－在店內有種像家般溫暖的感受
思考體驗－要有驚奇感
行動體驗－服務人員的服務態度親切有禮
關聯體驗－店內的消費體驗可以拉近朋友間的距離

壹咖啡
咖啡、奶茶、茶類、冰沙

壹咖啡Plus
咖啡、奶茶、茶類、冰沙
風味茶、果汁、簡餐、西點、早餐

丹堤咖啡
飲料類－咖啡、冰沙、茶、果汁
套餐類－營養早餐、下午茶、特餐、麵
其他－咖啡豆、調味品、咖啡器具、禮盒

西雅圖咖啡
咖啡、冰沙、花茶、奶茶、可可

怡客咖啡
咖啡、早餐、套餐、三明治、茶類、冰沙

羅多倫咖啡
咖啡、紅奶茶、冰沙、早餐、套餐、特餐

星巴克
咖啡、蛋糕、早餐、果汁、冰沙

８５度Ｃ
咖啡、茶、蛋糕、冰沙、銅鑼燒、禮盒

但這又跟台灣的咖啡連鎖店普遍的店面佈置漂亮，連銷售產品也呈現較多元的方式，讓顧客不只是能品嘗到咖啡，更可以享用其他餐點，享受有氣質高品質的用餐環境及餐點。以下便是幾家著名連鎖商店的商品：